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事業紹介

Our Business

事業紹介

御社の最善の製造パートナー！

これまで培ってきた冷凍洋菓子の
製造ノウハウを活かした、
製品開発および受託生産の
ご提案をいたします。

お客様に喜ばれる魅力的な
メニュー作りの力強い味方！

ファミリーレストラン様、カフェチェーン様、
居酒屋チェーン様、宅配サービスチェーン様など
様々な外食企業様へご来店されるお客様に
おいしいと
喜んでいただける、
魅力ある冷凍洋菓子を
ご提案いたします。

一般的なご契約の流れは以下の通りです。まずはお気軽にお問い合わせください！

1. お客様からのお問い合わせ
2. 弊社営業担当との打ち合わせ
3. 弊社内で、製造担当・担当パティシエとの
摺り合わせ
4. 試作品の製作・ご提出
5. お見積もりのご提出
6. ご契約
7. 製造・ご納品

レートリー自慢のケーキをご紹介いたします。

チーズケーキ
モンブラン
ポーションケーキ
（トルテ型）
ムースケーキ
フリーカットケーキ
ミニケーキ
シートケーキ
（70カット） 1個約3㎝×3㎝
ホールケーキ
（4号~6号サイズ）
チョコレートケーキ

原料管理、製造管理、衛生管理・
品質検査を徹底！お客様に安心・安全な商品をお届けするために、各種マニュアルに従って原料の管理、製造工程の管理、エアシャワーや手洗いなどの衛生管理、目には見えない微生物などの品質検査を日々徹底しております。

高度化した設備と職人との融合で、お客様にご提供いたします。

トンネルオーブン

入り口に生地を入れて自動的にトンネルを通過させて焼き上げる窯です。
デッキオーブン

業務用のパンや菓子を焼成するオーブンです。
超音波トルテカッター

カッターナイフが超音波微振動することにより、製品に圧力をかけずにカットすることができる機械です。
ツインミキサー

食材を混ぜたり、クリームを泡立てたりする業務用の機械です。
ラウンドラッパー

カットしたケーキのサイドを、衛生的、効率的に自動包装する機械です。
シュリンク包装機

商品の保護を目的とした、製品をコンベアに乗せるだけで自動的に包装してくれる機械です。

＜その他生産設備＞
ミキサー　／　コーティングマシーン　／　
超音波シートカッター　／　急速冷凍庫　／　
デポジッター